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        <title><![CDATA[Recettes de cuisine à IG bas de partout dans le monde]]></title>
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        <description><![CDATA[J'ai compil&eacute; les recettes de cuisine &agrave; index glyc&eacute;mique bas qui me plaisent, qu'elles viennent de France ou d'ailleurs (US, Europe, Asie...).]]></description>
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    <title><![CDATA[Velouté vert ]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/31/31438305.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 31 Jan 2015 22:53:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 4 blancs de poireaux 5 courgettes 3 oignons blancs 1 cube de bouillon de légumes bio sans sel ajouté 1/2 cuillère à café de curcuma poivre et sel Eau Nettoyer et couper les légumes, les faire cuire dans de l'eau avec le bouillon. Saler,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bortsch (Russie)]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/20/31354017.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 20 Jan 2015 22:26:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 400 grammes de betterave rouge 2 gros oignons 3 tomates en saison, sinon concassé de tomate en conserve 2 c à soupe de vinaigre vieux 1 litre de bouillon de légumes sel poivre 10 cl de crème épaisse le jus d'un citron aneth Eplucher les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corinneigbas]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Dumpling aux prunes]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/20/31353953.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 20 Jan 2015 22:18:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Dumplings aux prunes –Europe centrale Okruglice / Knedle sa šljivama (Croatie, Serbie), Szilvás gombóc (Hongrie) 500 g de purée de patate douce (IG = 50) 200 g de farine d’orge mondé ( IG = 25) 1 oeuf Huile d’olive 500 g de prunes coupées en deux Pour... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Cecina (galette de pois chiche de Toscane)]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/20/31353645.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 20 Jan 2015 21:25:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Galette de farine de pois chiches au romarin (Cecina, Toscane) 300g de farine de pois chiches (IG = 35) 80 cl d’eau 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 3 branches de romarin Sel, poivre Mélanger la farine de pois chiche et l’eau de manière à obtenir une... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corinneigbas]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Poivrons farcis – Balkans]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/18/31334785.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 18 Jan 2015 07:40:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un plat d'Europe de l'Est, qui porte le nom de Ardei umpluţi en roumain, punjene paprike en croate, πιπεριές γεμιστά en grec Ingrédients 6 poivrons 500 g d’agneau haché 200 g d’orge mondé cuit (IG 25) 50 g de pignons de pin (IG 15) 200 g de coulis de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corinneigbas]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Pourquoi manger bio ? ]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/08/31280514.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 08 Jan 2015 16:32:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Sur la photo : la récolte de mon petit potager ! Je mange essentiellement des produits bios, et ce pour de nombreuses raisons : - j'évite tous ce qui permet à l'industrie agro-alimentaire de s'enrichir au détriment de ma santé. Je fuis les grands rendements... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corinneigbas]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tartiflette de légumes]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/07/31272973.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 07 Jan 2015 15:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : Légumes de saison. J'ai mis : une tête de brocoli, trois blancs de poireaux, un oignon jaune, 10 champignons, 2 courgettes, une dizaine de choux de Bruxelles. 1 briquette de crème allégée Tranches de reblochon (je reviens d'un séjour à la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corinneigbas]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Apéro de pommes-chèvres]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/04/31255754.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 04 Jan 2015 18:13:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : Pommes gala ou juliette Buchettes de fromage de chèvre frais Magrets de canard fumé Noix Brins de thym Couper les pommes à la mandoline en très fines tranches. Les faire sécher deux heures à 100° au four, ou au désydrateur. Garnir d'une... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Apéro d'artichaut au proscuitto]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/04/31255239.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 04 Jan 2015 17:23:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 1 bouquet d'artichauts violets (les plus petits) 10 tranches de jambon cru très fin (j'utilise du prosciutto de parma bio) 20 grandes feuilles de basilic 20 piques en bambon 1 verre de vin blanc 1 carotte 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corinneigbas]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Pain Ig très bas à la farine orge mondé]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/04/31253800.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 04 Jan 2015 14:36:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 375 grammes de farine d'orge mondé 390 ml d'eau tiède 20 grammes de levain fermentiscible 7 c à café bombée de gluten pur 1 bonne pincée de sel (3 grammes) 30 grammes de graines de tournesol En machine à pain, verser le levain et la mélanger... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Moussaka IG bas (et alternative moussaka IG bas végétarienne)]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/04/31253322.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 04 Jan 2015 13:03:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 1 aubergine 1 tomate 1/2 bocal de coulis de tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 35 grammes de beurre Farine d'orge mondé Lait écrémé Emental râpé Sel, poivre, noix de muscade moulue Version viande : 150 grammes d'agneau haché ou de boeuf haché... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Endives au jambon (chicon au gratin pour les compatriotes) PL]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/04/31253312.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 04 Jan 2015 12:59:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 3 endives 3 tranches de jambon bio 35 grammes de beurre lait écrémé farine d'orge mondé Emmental râpé Sel, poivre, noix de muscade moulue Cuire les endives à la vapeur. Bien les égoutter. Faire la béchamel : Faire fondre doucement le beurre,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Gateau aux bananes IG Bas (banana bread)]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/04/31252941.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 04 Jan 2015 12:13:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 3 bananes mûres 165 grammes de farine d'orge mondé 100 grammes de sucre de bouleau (xylitol) 125 grammes de beurre fondu (1/2 plaquette) 2 oeufs 1 c à c de vanille pure 2 c à c de canelle 1 sachet de levure chimique 50 grammes de cerneaux... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Pizza IG très bas (pâte au chou-fleur)]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/04/31252176.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 04 Jan 2015 11:11:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 1 tête de chou-fleur 2 petits oeufs 50 grammes d'émmenthal râpé 1 boule de mozzarella 1 bocal de coulis de tomates Feuilles de basilic frais Poivre du moulin Ce matin, en me promenant sur Pinterest (j'aime tellement les photos culiinaires... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Macaron IG bas à à l'amande amère PL/GP]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/02/31239913.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 02 Jan 2015 08:51:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 250 grammes de poudre d'amande 2 oeufs entiers 120 grammes de sucre de bouleau (xylitol) ou de coco 1 c à soupe d'essence d'amande amères 1 sachet de levure chimique Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une consistance ni trop collante... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corinneigbas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte bourdaloue aux pommes IG bas, PL]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/02/31239882.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 02 Jan 2015 08:34:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : Pour la pâte : 250 grammes de farine d'orge mondé 125 grammes de beurre fondu 1 pincée de sucre de bouleau (xylitol)1 pincée de sel un peu d'eau si besoin Pour la garniture : 80 grammes d'amande en poudre 6 grosses pommes de variété Baebrun... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corinneigbas]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Carrot cake]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/02/31239871.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 02 Jan 2015 08:23:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 125 grammes de carottes 125 grammes de beurre 125 grammes de farine d'orge mondé 100 grammes de xylitol (ou sirop d'agave ou sucre de coco) 2 oeufs entier 1 c à café de gingembre moulu 3 c à café de cannelle 30 grammes de cerneaux de noix... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corinneigbas]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Waterzooi de poisson ]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/02/31239839.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 02 Jan 2015 08:18:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 6 personnes : 200 grammes de filet de saumon bio 200 grammes de filet de lotte épluchée 200 grammes de filet de cabillaud sans arrêtes 200 grammes de filet de Saint Pierre 4 carottes 2 blancs de poireaux 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe d'huile... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Craquelins aux graines de lin et de tournesol]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/02/31239820.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 02 Jan 2015 08:07:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 130 grammes de graines de lin 80 grammes de graines de tournesol 20 grammes d'ail 20 grammes de persil 1 pincée de sel (attention à ne pas trop saler, en séchant, le goût salé est plus prononcé) 250 ml d'eau Mettre les graines de lin dans... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corinneigbas]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Les ingrédients à IG bas]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/02/31239725.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 02 Jan 2015 07:36:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pas de recettes ici, mais une petite présentation d'ingrédients hors du commun. La farine de blé intégrale entre aussi dans le cadre d'un régime IG bas, et je m'en sers pour faire le pain du matin, mais je lui préfère ces deux farines qui donnent des... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pissaladière IG bas]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/01/31238985.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 01 Jan 2015 22:27:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 500 grammes de farine d'orge mondé 30 grammes de gluten pur 10 grammes de levure de boulanger fraîche 1/2 à café de sel 2 c à soupe de pissalat (pâte d'anchois) 5 gros oignons jaunes 2 c à soupe d'huile d'olive 2 boîtes d'anchois alongés... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Carrés au chocolat-noix fourrés à la ganache]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/01/31237960.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 01 Jan 2015 19:21:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : Pour les carrés : 120 grammes de chocolat noir 70% cacao et sucré au sirop d'agave 125 grammes de beurre à température ambiante 50 grammes de Xylitol 50 grammes de sucre de coco 50 ml de sirop d'agave 3 oeufs entiers 1 c à café de vanille... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corinneigbas]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Finger au Nutignac]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/01/31237505.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 01 Jan 2015 18:40:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour les fingers : 80 grammes de poudre d'amande 20 grammes de farine d'orge mondé 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf + un jaune 50 grammes de yaourt de soja 2 c. à soupe de sirop d'agave 30 grammes d'huile d'olive Mélanger tous les ingrédients, les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corinneigbas]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Parmentier chou-fleur topinambour - recette PL]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2015/01/01/31233212.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 01 Jan 2015 08:30:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : Un bocal de confit de canard Un verre de vin rouge 2 échalotes Un chou-fleur 4 topinambours - on peut les remplacer par les panais. Leur IG est un peu élevé, mais leur taux global de sucre reste faible, donc en inclure un peu dans la recette... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Ratatouille d'Aix-en-Provence]]></title>
    <link><![CDATA[https://igbasdumonde.canalblog.com/archives/2014/12/30/31222474.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 30 Dec 2014 21:37:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 2 courgettes 2 aubergines 2 oignons 4 tomates coeur de boeuf 1 bouquet garni Huile d'olive Sel et poivre 2 gousses d'ail Dans cette recette, il s'agit de prendre chacun des légumes (par deux), de les détailler en brunoise (avec une pince... ]]></description>
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