Ingrédients : 500 grammes de farine d'orge mondé 30 grammes de gluten pur 10 grammes de levure de boulanger fraîche 1/2 à café de sel 2 c à soupe de pissalat (pâte d'anchois) 5 gros oignons jaunes 2 c à soupe d'huile d'olive 2 boîtes d'anchois alongés...