Ingrédients : 2 courgettes 2 aubergines 2 oignons 4 tomates coeur de boeuf 1 bouquet garni Huile d'olive Sel et poivre 2 gousses d'ail Dans cette recette, il s'agit de prendre chacun des légumes (par deux), de les détailler en brunoise (avec une pince...

Ingrédients : Pour la pâte : - 160 grammes de farine d’orge mondé - 60 grammes de farine de soja - 100 ml d’huile d’olive - 50 ml d’eau - sel et poivre du moulin Pour la garniture : - 6 artichauts violets - 20 ml de crème de soja - 2 oeufs entiers - 60...

Un gateau raffiné pour recevoir Ingrédients : Pour la génoise : 125 grammes de farine d'orge mondé 4 oeufs 100 grammes de sucre de coco (ou de xylitol ou de sirop d'agave) 50 grammes de chocolat à 70 % de cacao Pour la garniture : 20 cl de crème fraîche...

Je suis passionnée de cuisine et de nutrition. J'ai découvert les index glycémiques et la méthode Montignac il y a plusieurs années et j'ai envie de partager mes recettes préférées, tant françaises que belges, italiennes, mexicaines, américaines, japonaises......