Recettes de cuisine à IG bas de partout dans le monde

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

31 janvier 2015

Velouté vert

Ingrédients : 4 blancs de poireaux 5 courgettes 3 oignons blancs 1 cube de bouillon de légumes bio sans sel ajouté 1/2 cuillère à café de curcuma poivre et sel Eau Nettoyer et couper les légumes, les faire cuire dans de l'eau avec le bouillon. Saler,...

Posté par corinneigbas à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2015

Bortsch (Russie)

Ingrédients : 400 grammes de betterave rouge 2 gros oignons 3 tomates en saison, sinon concassé de tomate en conserve 2 c à soupe de vinaigre vieux 1 litre de bouillon de légumes sel poivre 10 cl de crème épaisse le jus d'un citron aneth Eplucher les...

Posté par corinneigbas à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, betterave, bortsch

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2015

Dumpling aux prunes

Dumplings aux prunes –Europe centrale Okruglice / Knedle sa šljivama (Croatie, Serbie), Szilvás gombóc (Hongrie) 500 g de purée de patate douce (IG = 50) 200 g de farine d’orge mondé ( IG = 25) 1 oeuf Huile d’olive 500 g de prunes coupées en deux Pour...

Posté par corinneigbas à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, dessert slave, dumpling, okruglice

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2015

Cecina (galette de pois chiche de Toscane)

Galette de farine de pois chiches au romarin (Cecina, Toscane) 300g de farine de pois chiches (IG = 35) 80 cl d’eau 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 3 branches de romarin Sel, poivre Mélanger la farine de pois chiche et l’eau de manière à obtenir une...

Posté par corinneigbas à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, cucina, pain, pois chiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2015

Poivrons farcis – Balkans

Un plat d'Europe de l'Est, qui porte le nom de Ardei umpluţi en roumain, punjene paprike en croate, πιπεριές γεμιστά en grec Ingrédients 6 poivrons 500 g d’agneau haché 200 g d’orge mondé cuit (IG 25) 50 g de pignons de pin (IG 15) 200 g de coulis de...

Posté par corinneigbas à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, orge mondé, agneau, poivrons farcis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2015

Pourquoi manger bio ?

Sur la photo : la récolte de mon petit potager ! Je mange essentiellement des produits bios, et ce pour de nombreuses raisons : - j'évite tous ce qui permet à l'industrie agro-alimentaire de s'enrichir au détriment de ma santé. Je fuis les grands rendements...

Posté par corinneigbas à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, farine orge mondé, naturels, produits bio, sucre bouleau, sucre coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2015

Tartiflette de légumes

Ingrédients : Légumes de saison. J'ai mis : une tête de brocoli, trois blancs de poireaux, un oignon jaune, 10 champignons, 2 courgettes, une dizaine de choux de Bruxelles. 1 briquette de crème allégée Tranches de reblochon (je reviens d'un séjour à la...

Posté par corinneigbas à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, crème, avranche, brocoli, champignon, chou de bruxelles, légumes, tartiflette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2015

Apéro de pommes-chèvres

Ingrédients : Pommes gala ou juliette Buchettes de fromage de chèvre frais Magrets de canard fumé Noix Brins de thym Couper les pommes à la mandoline en très fines tranches. Les faire sécher deux heures à 100° au four, ou au désydrateur. Garnir d'une...

Posté par corinneigbas à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, apéro, canard, noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2015

Apéro d'artichaut au proscuitto

Ingrédients : 1 bouquet d'artichauts violets (les plus petits) 10 tranches de jambon cru très fin (j'utilise du prosciutto de parma bio) 20 grandes feuilles de basilic 20 piques en bambon 1 verre de vin blanc 1 carotte 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes...

Posté par corinneigbas à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, artichauts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2015

Pain Ig très bas à la farine orge mondé

Ingrédients : 375 grammes de farine d'orge mondé 390 ml d'eau tiède 20 grammes de levain fermentiscible 7 c à café bombée de gluten pur 1 bonne pincée de sel (3 grammes) 30 grammes de graines de tournesol En machine à pain, verser le levain et la mélanger...

Posté par corinneigbas à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 > >>