Ingrédients : Pommes gala ou juliette Buchettes de fromage de chèvre frais Magrets de canard fumé Noix Brins de thym Couper les pommes à la mandoline en très fines tranches. Les faire sécher deux heures à 100° au four, ou au désydrateur. Garnir d'une...

Ingrédients : 1 bouquet d'artichauts violets (les plus petits) 10 tranches de jambon cru très fin (j'utilise du prosciutto de parma bio) 20 grandes feuilles de basilic 20 piques en bambon 1 verre de vin blanc 1 carotte 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes...

Ingrédients : 130 grammes de graines de lin 80 grammes de graines de tournesol 20 grammes d'ail 20 grammes de persil 1 pincée de sel (attention à ne pas trop saler, en séchant, le goût salé est plus prononcé) 250 ml d'eau Mettre les graines de lin dans...

Ingrédients : Pour la pâte : - 160 grammes de farine d’orge mondé - 60 grammes de farine de soja - 100 ml d’huile d’olive - 50 ml d’eau - sel et poivre du moulin Pour la garniture : - 6 artichauts violets - 20 ml de crème de soja - 2 oeufs entiers - 60...